为进一步加强学校食堂科学管理，确保师生食品安全，10月12日上午，市特教学校总务处牵头组织食堂管理员、校资助办干事、校保健医生、教师代表、家长代表、物业公司现场负责人,就如何科学管理学校食堂、确保师生用餐安全，召开了本学期膳食委员会会议。

召开膳食委员会会议

会议首先安排食堂管理员介绍了学校食品安全、学生营养餐供应情况、食堂工作流程、食品定点采购情况、供货商资质，以及每日菜品安排原则等。其次由学校学生资助办公室干事组织学习营养计划相关政策以及2020年的新规定，汇报学生营养计划补助资金使用情况。随后全体参会人员根据师生近期所反映的有关饭菜质量的意见，对食谱进行了调整和改进。

最后总务处负责人对食堂和膳食委员会提出明确的工作要求：一是食品卫生要高度重视，食品营养要加强。二是后厨环境卫生清扫、消杀要全面彻底不留任何死角。三是每日要严格把关食材入口关，规范做好餐具消毒和留样。四是物业公司要定期组织好后厨操作人员培训，提高业务水平。五是膳食委员们要不定期检查食堂工作，并做好检查记录登记，督促整改。

今后学校将继续加强食品安全卫生工作，严格把控食堂安全卫生与食物生产质量，结合当前校园疫情防控常态化工作，制定科学、有效的食堂管理规章制度与工作措施，保障师生的生命安全与身体健康，全心全意为师生营造一个家长们放心、师生们吃得开心的干净卫生的食堂就餐环境。